3 Bahan Bumbu Serbaguna yang Harus ada di Rumah

3 Bahan Bumbu Serbaguna yang Harus ada di Rumah

Bagi ibu rumah tangga yang juga berkarir, memilih bumbu serbaguna adalah suatu senjata andalan yang bisa dipakai setiap saat. Terutama saat pekerjaan menumpuk banyak dan mengharuskan semua dilakukan serba cepat. Oleh karena itu, siapkan bahan-bahan berikut agar bisa membuat bumbu andalan tersebut yang bisa dijadikan stok di rumah.

1. Bumbu Dasar Berwarna Merah

Bumbu dasar yang cenderung berwarna merah biasanya seringkali bercita rasa pedas. Tidak semua bahan, namun kebanyakan atau mayoritas. Bagi Anda yang suka dengan masakan yang cenderung pedas, memiliki bumbu yang instan dari bumbu dasar ini adalah suatu kewajiban. Pada umumnya racikan dari bumbu dasar berwarna merah ini mayoritas didominasi dengan cabai.

Biasanya racikan dari bumbu ini terdiri tiga bahan utama, seperti bawang merah, bawang putih dan cabai. Ketiga bahan ini sudah bisa digunakan untuk campuran masakan. Namun, bagi yang masih kurang terasa nendang, bahan ini bisa ditambahkan dengan bahan-bahan lainnya. Misalnya penambahan cabai keriting, cabai merah besar, gula pasir, garam, dan minyak.

Proses pembuatannya pun juga terbilang cukup mudah. Anda tinggal menghaluskan semua bahan menggunakan cobek. Apabila Anda tidak terlalu kuat menghaluskan menggunakan cobek, Anda bisa menggunakan blender. Hanya saja, ada perbedaan antara menggunakan cobek dengan blender. Aroma yang dihasilkan cobek tentu akan berbeda dengan hasil blender.

Apabila semua bahan sudah halus, Anda tinggal menumisnya di atas wajan penggorengan dengan minyak dan api sedang. Tumis sampai matang. Jika sudah tercium aroma khas, maka Anda bisa meniriskan di tempat lain hingga dingin. Bila sudah dingin, bumbu bisa masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat.

2. Bumbu Dasar Berwarna Putih

Sesuai dengan namanya, bumbu ini memiliki ciri khas yang berwarna putih. Bumbu ini cenderung memiliki cita rasa yang berbanding terbalik dengan bumbu sebelumnya. Bumbu ini cenderung memiliki cita rasa yang gurih hingga menyedapkan. Hal ini dikarenakan bahan-bahan dasar yang digunakan tidak mengandung unsur pedas layaknya cabai.

Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan bumbu ini biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan juga gula. Ada juga yang menambahkan penyedap lainnya agar racikan bumbu semakin mantap.

Tentu hal ini mengikuti selera masing-masing dalam inovasi rasa. Layaknya dengan bumbu sebelumnya, proses yang dilakukan dalam pembuatan sama seperti proses pembuatan bumbu merah.

3. Bumbu Dasar Berwarna Kuning

Tidak jauh berbeda dengan jenis bumbu warna merah dan juga warna putih. Bumbu yang satu ini cenderung memiliki warna kuning. Hal ini dikarenakan bahan dasar yang digunakan cenderung memiliki warna kuning. Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan bumbu ini adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, merica, gula dan garam.

Itulah beberapa bahan bumbu serbaguna yang harus tersedia di rumah. Bumbu-bumbu ini bisa diandalkan untuk membuat santapan yang cepat, nikmat dan tentu lezat. Jangan lupa selalu menutup kemasan dengan rapat bila sudah terbuka agar bumbu lebih awet.

Related Posts